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Gut zu wis­sen, Tipps von Omi

Geräte­empfehlung

Quark Pro­te­in-Bagel

aus dem Airfryer

„Pro­te­in­reich
mit Quark zum Frühstück“

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Pro­te­in-Bagels ganz ein­fach sel­ber machen: Super schnell im Air­fry­er für dein Power-Frühstück! 

Lust auf ein pro­te­in­rei­ches Früh­stück, das schnell zube­rei­tet ist und dich fit in den Tag star­ten lässt? Dann sind die­se Quark Pro­te­in-Bagels aus dem Air­fry­er genau das Rich­ti­ge für dich! Mit nur weni­gen Zuta­ten und einer Heiß­luft­frit­teu­se, z.B. von Nin­ja oder Tefal, zau­berst du im Hand­um­dre­hen köst­li­che, selbst­ge­mach­te Bagels, die nicht nur lecker schme­cken, son­dern auch noch gesund sind. 

Und weil natür­lich auch die Rei­ni­gung mög­lichst unkom­pli­ziert sein soll, haben wir in unse­rem Rei­ni­gungs­ra­t­eber zur rich­ti­gen Air­fry­er-Rei­ni­gung die ulti­ma­ti­ven Tipps für dich zusammengefasst. 

Quark Protein-Bagel aus dem Airfryer - Rezept von TeVi

Quark Pro­te­in-Bagel

mit dem Tefal Airfryer

Zuta­ten 

• 250 g Quark
• 250 g Mehl
• 1 Ei
• 1 TL Back­pul­ver
• eine Pri­se Salz
•
•
•
•
•
•
• 
• 

So gehts:

Zube­rei­tung

1. Ver­mi­sche alle Zuta­ten in einer Schüs­sel zu einem glat­ten Teig.

2. Tei­le den Teig in vier gleich gro­ße Por­tio­nen und
for­me dar­aus Kugeln.

3. Drü­cke mit dei­nem Fin­ger ein Loch in die Mit­te jeder Kugel und for­me so die typi­sche Bagel-Form.

4. Hei­ze dei­ne Tefal Heiß­luft­frit­teu­se auf 180°C vor.

5. Lege die geform­ten Bagels in den Frit­tier­korb und backe sie für etwa 15 Minu­ten, bis sie gold­braun sind.

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Tipps

von Omi

5 prak­ti­sche Tipps für per­fek­te Bagels:

Teig­kon­sis­tenz checken

Ach­te auf eine nicht zu kleb­ri­ge Kon­sis­tenz. Bei zu feuch­tem Teig ein­fach noch etwas Mehl unter­kne­ten, um opti­ma­le Bagels zu erhalten.

Rich­ti­ge Tem­pe­ra­tur ist key

Die idea­le Back­tem­pe­ra­tur liegt zwi­schen 180–190°C. So wer­den dei­ne Bagels gleich­mä­ßig gold­braun und innen schön fluffig.

Bagel-Form nicht vergessen

For­me ein deut­li­ches Loch in der Mit­te und stre­cke es leicht, damit es wäh­rend des Backens nicht wie­der zusammenfällt

Egg Wash für Glanz

Bestrei­che dei­ne Bagels vor dem Backen mit Eigelb. Das sorgt für eine schö­ne gold­brau­ne, glän­zen­de Kruste.

Abstand hal­ten

Lege die Bagels mit genü­gend Abstand im Air­fry­er-Korb aus. So backen sie gleich­mä­ßig durch und wer­den schön knusprig.

Oma Helga

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