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konfetti
Quarkbällchen

fettarm aus der Heißluftfritteuse

„Quarkbällchen bunt und saftig aus deinem Airfryer“

Schnelle Konfetti Quarkbällchen aus dem Ninja Foodi Airfryer:

Heute möchten wir Euch ein Rezept für unwiderstehlice Konfetti Quarkbällchen vorstellen – und das Beste daran? Sie werden in der Heißluftfritteuse zubereitet, was dieses traditionelle Gebäck auf das nächste Level bringt.

Denkt an luftig-leichte Bällchen, goldbraun und perfekt gebacken, mit einer herrlich zarten Konsistenz im Inneren. Doch das ist noch nicht alles. Diese Quarkbällchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine gesündere Alternative zur klassisch frittierten Variante. Dank des Airfryers benötigen sie nur einen Hauch von Öl, um ihre perfekte Konsistenz zu entfalten, während sie gleichzeitig weniger Fett enthalten.

Seit ihr bereit, eure Backkünste auf die nächste Stufe zu heben? Falls ihr mehr über die Vorteile von Airfryern und ihre Anwendungsmöglichkeiten erfahren möchtet, könnt ihr das in unserem Beitrag so vielseitigkeit sind Airfryer tun.

Quarkbällchen

mit Konfetti

Zutaten

• 2 Eier
• 125 g Zucker
• 1 Prise Salz
• etwas Vanillepaste
• 250 g Magerquark
• 250 g Dinkelmehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Sonnenblumenöl
• Speiseöl im Zersteuber
• etwas zerlassene Butter
• Zucker und Zuckerperlen
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•

So gehts:

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker und der Vanille-Paste schaumig aufschlagen. Den Quark und die Prise Salz dazu rühren. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver sieben und vermengen. Die Mehlmischung zur Quarkmischen rühren und 2 EL Sonenblumenöl dazu geben. Wer backfeste Zuckerstreusel hat, kann an dieser Stelle noch Streusel in den Teig geben. So hat man auch in den Bällchen den Konfettilook. Man kann auch nur ein paar Streusel auf die fertig geformten Bällchen vor dem Backen geben. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln walnussgroße Bällchen formen und direkt in die Heißluftfritteuse setzen. (auf Backpapier würden diese kleben bleiben) Mit etwas Öl besteuben oder bepinseln. Nun bei 150 °C für ca. 14 Min. goldbraun backen. Die noch warmen Quarkbällchen vor dem Servieren mit flüssiger Butter bepinseln und anschließend in einer bunten Zucker und Streusel Mischung wälzen.



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Tipps

von Omi

Anwendungstipps für Deinen Airfryer

Sprühöl verwenden

erwende einen Ölsprühnebel, um die Backform oder das Backgut leicht mit Öl zu besprühen. Das sorgt für eine knusprige Textur und verhindert ein Anhaften. Für den Aromaliebhaber gibt es auch Pflanzenöle mit Butteraroma.

Temperaturen anpassen

Passe die Backtemperaturen an, da Airfryer tendenziell schneller erhitzen als herkömmliche Öfen. Reduziere die Temperatur um etwa 10–20 Grad Celsius und überwache das Backgut, um ein Überbacken zu verhindern.

Backzeit im Auge behalten:

Behalte die Backzeit im Auge und überprüfe das Gebäck einige Minuten vor Ende der empfohlenen Zeit. Jeder Airfryer kann leicht variieren, daher ist eine regelmäßige Kontrolle wichtig.

Ggf. Vorheizen nicht vergessen

Einige Rezepte können ein kurzes Vorheizen des Airfryers erfordern, um optimale Backergebnisse zu erzielen. Achte darauf, die Anweisungen im Rezept zu beachten.

Experimentiere mit Zubehör

Viele Airfryer werden mit Zubehör geliefert, wie z. B. Backformen. Experimentiere mit verschiedenen Zubehörteilen, um die Vielseitigkeit des Airfryers beim Backen voll auszuschöpfen.