Rezept und Download
Inspirationen für den Alltag
Gut zu wissen, Tipps von Omi
Noch mehr Rezeptideen
KONFETTI QUARKBÄLLCHEN
fettarm aus dem Ninja Airfryer
„Quarkbällchen bunt und saftig aus deinem Airfryer“
Schnelle Konfetti Quarkbällchen aus dem Ninja Foodi Airfryer:
Heute möchten wir Euch ein Rezept für unwiderstehlice Konfetti Quarkbällchen vorstellen – und das Beste daran? Sie werden in der Heißluftfritteuse zubereitet, was dieses traditionelle Gebäck auf das nächste Level bringt.
Denkt an luftig-leichte Bällchen, goldbraun und perfekt gebacken, mit einer herrlich zarten Konsistenz im Inneren. Doch das ist noch nicht alles. Diese Quarkbällchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine gesündere Alternative zur klassisch frittierten Variante. Dank des Airfryers benötigen sie nur einen Hauch von Öl, um ihre perfekte Konsistenz zu entfalten, während sie gleichzeitig weniger Fett enthalten.
Seit ihr bereit, eure Backkünste auf die nächste Stufe zu heben? Falls ihr mehr über die Vorteile von Airfryern und ihre Anwendungsmöglichkeiten erfahren möchtet, könnt ihr das in unserem Beitrag so vielseitigkeit sind Airfryer tun.
Quarkbällchen
mit Konfetti
Zutaten • 2 Eier
• 125 g Zucker
• 1 Prise Salz
• etwas Vanillepaste
• 250 g Magerquark
• 250 g Dinkelmehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Sonnenblumenöl
• Speiseöl im Zersteuber
• etwas zerlassene Butter
• Zucker und Zuckerperlen
So gehts:
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker und der Vanille-Paste schaumig aufschlagen. Den Quark und die Prise Salz dazu rühren. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver sieben und vermengen. Die Mehlmischung zur Quarkmischen rühren und 2 EL Sonenblumenöl dazu geben. Wer backfeste Zuckerstreusel hat, kann an dieser Stelle noch Streusel in den Teig geben. So hat man auch in den Bällchen den Konfettilook. Man kann auch nur ein paar Streusel auf die fertig geformten Bällchen vor dem Backen geben. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln walnussgroße Bällchen formen und direkt in die Heißluftfritteuse setzen. (auf Backpapier würden diese kleben bleiben) Mit etwas Öl besteuben oder bepinseln. Nun bei 150 °C für ca. 14 Min. goldbraun backen. Die noch warmen Quarkbällchen vor dem Servieren mit flüssiger Butter bepinseln und anschließend in einer bunten Zucker und Streusel Mischung wälzen.
Zubehör Tipps für deine Backstube:
Backzubehör
Weil Kochen und Backen eine Lebensauffassung ist. Lass Deiner Kreativität freien Lauf! Mit dem richtigen Zubehör wird das Backen zum wahren Vergnügen. Ob Du mehr Flexibilität in deinem Ofen, einen Pizzabackstein oder Zubehör wie Backmatten oder Thermometer haben möchtest. Unsere Experten helfen Dir mit unseren vielen Küchen-Gadgets bei der Umsetzung. In unserer Kleingeräte-Abteilung gibt es außerdem für jeden Genießer die richtigen Extras, ob klassisch oder anspruchsvoll. Vom Waffeleisen bis zum Brotbackautomaten.
Handmixer
Der Klassiker in der Küche. Sie sind klein, leicht und eignen sich damit perfekt für smarte Küchen. Es gibt sie mittlerweile mit umfangreichem Zubehör und sogar schon kabellos. Wer in der Küche flexibel bleiben möchte, kann auch auf die Profi Handmixer setzen, die es mittlerweile auch in Kombination mit einem Stabmixer-Aufsatz gibt. Der Klassiker beinhaltet meist ein Set aus Schneebesen und Knethaken. Achte beim Kauf auf eine hohe Leistung und auf das passende Zubehör für Deine Verwendungszwecke.
Heissluftfritteusen
Die Geheimwaffe für einfaches und gesundes Backen. Entdecke die revolutionäre Art des Backens mit Heißluftfritteusen! Diese vielseitigen Küchengeräte sind nicht nur perfekt für fettarmes Frittieren, sondern überraschen auch als unschlagbare Backkünstler. Schnell und gleichmäßig, gesündere Optionen, vielfältige Backmöglichkeiten, einfache Handhabung und leichte Reinigung machen Heißluftfritteusen zum unverzichtbaren Highlight in jeder modernen Küche. Tauche ein in die Welt des stressfreien und gesunden Backens!
Tipps
von Omi
Anwendungstipps für Deinen Airfryer
Sprühöl verwenden
erwende einen Ölsprühnebel, um die Backform oder das Backgut leicht mit Öl zu besprühen. Das sorgt für eine knusprige Textur und verhindert ein Anhaften. Für den Aromaliebhaber gibt es auch Pflanzenöle mit Butteraroma.
Temperaturen anpassen
Passe die Backtemperaturen an, da Airfryer tendenziell schneller erhitzen als herkömmliche Öfen. Reduziere die Temperatur um etwa 10–20 Grad Celsius und überwache das Backgut, um ein Überbacken zu verhindern.
Backzeit im Auge behalten:
Behalte die Backzeit im Auge und überprüfe das Gebäck einige Minuten vor Ende der empfohlenen Zeit. Jeder Airfryer kann leicht variieren, daher ist eine regelmäßige Kontrolle wichtig.
Ggf. Vorheizen nicht vergessen
Einige Rezepte können ein kurzes Vorheizen des Airfryers erfordern, um optimale Backergebnisse zu erzielen. Achte darauf, die Anweisungen im Rezept zu beachten.
Experimentiere mit Zubehör
Viele Airfryer werden mit Zubehör geliefert, wie z. B. Backformen. Experimentiere mit verschiedenen Zubehörteilen, um die Vielseitigkeit des Airfryers beim Backen voll auszuschöpfen.
