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Gut zu wis­sen, Tipps von Omi

Geräte­empfehlung

ERDBEER MÜSLI-RIEGEL

ein­fach selbstgemacht

„ Ein­fach selbst machen und wis­sen was drin ist. “

Erd­beer Müs­li-Rie­gel: Drei gute Grün­de, war­um es sich lohnt, sei­ne Müs­li­rie­gel selbst zu machen 

Wenn es um einen gesun­den Snack für unter­wegs geht, sind selbst­ge­mach­te Müs­li­rie­gel die kla­re Wahl. War­um? Nun, lass mich dir sagen, dass die­se Rie­gel nicht nur lecker sind, son­dern auch voll­ge­packt mit gesun­den Zuta­ten, die dei­nem Kör­per guttun. 

Ers­tens, im Gegen­satz zu den meis­ten gekauf­ten Müs­li­rie­geln, kannst du die Zuta­ten für dei­ne selbst­ge­mach­ten Rie­gel genau kon­trol­lie­ren. Das bedeu­tet, du kannst hoch­wer­ti­ge, natür­li­che und unver­ar­bei­te­te Zuta­ten ver­wen­den, wie Hafer­flo­cken, Nüs­se, Samen, Tro­cken­früch­te und Honig. Die­se Zuta­ten sind reich an Bal­last­stof­fen, Pro­te­inen, gesun­den Fet­ten und Anti­oxi­dan­ti­en, die dei­ne Ener­gie stei­gern und dich län­ger satt halten.

Zwei­tens, selbst­ge­mach­te Müs­li­rie­gel ent­hal­ten nor­ma­ler­wei­se weni­ger Zucker als die im Laden gekauf­ten Ver­sio­nen. Anstatt auf raf­fi­nier­ten Zucker zurück­zu­grei­fen, kannst du alter­na­ti­ve Süßungs­mit­tel ver­wen­den, wie Honig, Ahorn­si­rup oder Dat­tel­pas­te. Dadurch ver­mei­dest du den Zucker­zu­satz, der in vie­len kom­mer­zi­el­len Rie­geln ver­steckt ist und der zu Ener­gie­ab­stür­zen und Heiß­hun­ger füh­ren kann.

Drit­tens, die Fle­xi­bi­li­tät bei der Her­stel­lung dei­ner eige­nen Müs­li­rie­gel ermög­licht es dir, sie an dei­ne indi­vi­du­el­len Vor­lie­ben und Ernäh­rungs­be­dürf­nis­se anzu­pas­sen. Wenn du zum Bei­spiel glu­ten­frei essen möch­test, kannst du glu­ten­freie Hafer­flo­cken ver­wen­den. Oder wenn du vegan bist, kannst du tie­ri­sche Pro­duk­te durch pflanz­li­che Alter­na­ti­ven ersetzen.

Mit dem rich­ti­gen Zube­hör geht klappt das auch ganz ein­fach. Ver­spro­chen. Unse­re Exper­ten bera­ten dich gern.

Müsliriegel Bubble

Vega­ne Erdbeer

Müs­li-Rie­gel

Zuta­ten (für 12 Stück)

• 3 rei­fe Bana­nen
• 80 g Soft­dat­teln
• 50 ml Hafer­milch
• 100 g Man­del­mus
• 5 EL flüs­si­ges Kokos­öl
• 250 g Hafer­flo­cken
• 50 g gepuff­ter Qui­noa
   oder Puffreis
• 120 g gemah­le­ne
   Man­deln
• 1 Pri­se Salz
• 20 g Erd­beer-Frucht­chips
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So gehts:

Zube­rei­tung

Ofen auf 150 °C Heiß­luft vor­hei­zen. Back­form mit 24 x 24 cm mit Back­pa­pier aus­le­gen. Evtl. Rand fet­ten. Mixt zunächst aus den ent­stein­ten Soft-Dat­teln und der Hafer­milch eine Art Honig­mas­se. Nun gebt ihr die Bana­nen, das Man­del­mus und das Kokos­öl dazu, bis alles einen Brei ergibt. Habt ihr alle feuch­ten Zuta­ten gut ver­mengt kom­men die tro­cke­nen Zuta­ten dran. Holt Euch am bes­ten eine extra Schüs­sel und wiegt die tro­cke­nen Zuta­ten dort ab. Dann gebt ihr die­se zu den feuch­ten Zuta­ten und rührt mit einem gro­ßen Löf­fel so lan­ge, bis alle Zuta­ten ver­kle­ben. Die Mas­se füllt ihr nun in die vor­be­rei­te­te Back­form und drückt die Ober­flä­che gut an. Nun wan­dert das Gan­ze für 25 Min. in den Ofen. Nach dem Backen drückt ihr die Ober­flä­che noch­mal glatt und lasst die Mas­se in der Form aus­küh­len, bevor ihr sie in Stü­cke schneidet.

Praktische Helfer

Gut aus­ge­rüs­tet ist halb gewonnen

Zubehör
Heiß­luft­frit­teu­sen

Die fett­ar­me Zubereitung

Heiss­luft­frit­teu­sen

Die Geheim­waf­fe für ein­fa­ches und gesun­des Backen. Ent­de­cke die revo­lu­tio­nä­re Art des Backens mit Heiß­luft­frit­teu­sen! Die­se viel­sei­ti­gen Küchen­ge­rä­te sind nicht nur per­fekt für fett­ar­mes Frit­tie­ren, son­dern über­ra­schen auch als unschlag­ba­re Back­künst­ler. Schnell und gleich­mä­ßig, gesün­de­re Optio­nen, viel­fäl­ti­ge Back­mög­lich­kei­ten, ein­fa­che Hand­ha­bung und leich­te Rei­ni­gung machen Heiß­luft­frit­teu­sen zum unver­zicht­ba­ren High­light in jeder moder­nen Küche. Tau­che ein in die Welt des stress­frei­en und gesun­den Backens!

Standmixer
Stand­mi­xer

fle­xi­bel einsetzbar

Prak­ti­sche Standmixer

Mit den prak­ti­schen Gerä­ten macht sich die Vor­ar­beit in der Küche wie von selbst. Stand­mi­xer gehö­ren zu den ech­ten Mul­ti­funk­ti­ons­ge­rä­ten in der Küche und bie­ten den Vor­teil, dass die­se auch pro­blem­los grö­ße­re Men­gen ver­ar­bei­ten kön­nen. Sie kom­men oft mit einer Viel­zahl an Zube­hör. Hat der Stand­mi­xer aus­rei­chen­de Motor­leis­tung, zer­klei­nert er auch pro­blem­los har­te Zuta­ten. Außer­dem hat man den Vor­teil die Hän­de für ande­re Arbeits­schrit­te frei zu haben. Es gibt mitt­ler­wei­le vie­le Design­mo­del­le, so dass sich die­se optisch gut in jede Küche inte­grie­ren lassen.

Zubehör
Zube­hör

Für dei­ne Küche.

Back­zu­be­hör

Weil Kochen und Backen eine Lebens­auf­fas­sung ist. Lass Dei­ner Krea­ti­vi­tät frei­en Lauf! Mit dem rich­ti­gen Zube­hör wird das Backen zum wah­ren Ver­gnü­gen. Ob Du mehr Fle­xi­bi­li­tät in dei­nem Ofen, einen Piz­za­back­stein oder Zube­hör wie Back­mat­ten oder Ther­mo­me­ter haben möch­test. Unse­re Exper­ten hel­fen Dir mit unse­ren vie­len Küchen-Gad­gets bei der Umset­zung. In unse­rer Klein­ge­rä­te-Abtei­lung gibt es außer­dem für jeden Genie­ßer die rich­ti­gen Extras, ob klas­sisch oder anspruchs­voll. Vom Waf­fel­ei­sen bis zum Brot­back­au­to­ma­ten.

Tipps

von Omi

Prak­ti­sche Ideen für dei­ne Küche.

Zuta­ten­va­ria­ti­on

Expe­ri­men­tie­re mit ver­schie­de­nen Zuta­ten wie Nüs­sen, Samen, Tro­cken­früch­ten und Gewür­zen, um den Geschmack und die Nähr­stoff­dich­te dei­ner Müs­li­rie­gel zu variieren.

Kleb­ri­ge Bindemittel

Ver­wen­de natür­li­che Kleb­stof­fe wie Honig, Ahorn­si­rup oder Dat­tel­pas­te, um dei­ne Müs­li­rie­gel zusam­men­zu­hal­ten. Die­se bin­den die Zuta­ten gut und ver­lei­hen den Rie­geln eine ange­neh­me Süße.

Gleich­mä­ßi­ge Verteilung

Ach­te dar­auf, die Müs­li­ma­s­se gleich­mä­ßig auf dem Back­blech oder in der Form zu ver­tei­len, um gleich­mä­ßig geform­te Rie­gel zu erhal­ten, die beim Backen gleich­mä­ßig garen.

Abküh­len lassen

Las­se die Müs­li­rie­gel voll­stän­dig abküh­len, bevor du sie schnei­dest oder aus der Form nimmst. Dadurch behal­ten sie ihre Form und Kon­sis­tenz bes­ser bei.

Auf­be­wah­rung

Bewah­re die Müs­li­rie­gel in luft­dich­ten Behäl­tern oder Foli­en­beu­teln auf, um ihre Fri­sche und Knusp­rig­keit zu erhal­ten. Du kannst sie auch ein­frie­ren, um sie län­ger frisch zu halten.

Oma Helga

Pas­sen­de Produkte:

für dein Backvergnügen.

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