AEG EX74PPV1B Piz­zaEx­pert Back­ofen im Test

Der AEG EX74PPV1B wur­de für alle ent­wi­ckelt, die mehr aus ihrem Back­ofen her­aus­ho­len möch­ten. Er kom­bi­niert einen moder­nen Mul­ti­funk­ti­ons­back­ofen mit einer spe­zi­ell ent­wi­ckel­ten Piz­za-Tech­no­lo­gie und umfang­rei­cher Smart-Home-Unterstützung.

Zu den wich­tigs­ten Aus­stat­tungs­merk­ma­len gehören:

• Piz­zaEx­pert Funk­ti­on
• WLAN-Anbin­dung
• Steue­rung über die AEG App
• EXCi­te Dis­play mit Kochas­sis­tent
• 18 Behei­zungs­ar­ten
• Pyro­ly­ti­sche Selbst­rei­ni­gung
• Soft­Clo­sing Tür
• 72 Liter Gar­raum
• Piz­za-Kit inklu­si­ve
• Fle­xiRun­ners Voll­aus­zug inklu­si­ve
• Ener­gie­ef­fi­zi­enz­klas­se A++

Wie funk­tio­niert die Piz­zaEx­pert Funktion?

Die Piz­zaEx­pert Funk­ti­on wur­de spe­zi­ell für die Zube­rei­tung von Piz­za ent­wi­ckelt und lie­fert dank auto­ma­ti­scher Schritt-für-Schritt Anlei­tung geling­si­che­re Ergeb­nis­se. Das EXCi­te Touch-Dis­play des Piz­zaEx­pert-Back­ofens führt dich ein­fach durch alle Schrit­te – von der rich­ti­gen Ein­schu­bebe­ne über die opti­ma­le Auf­heiz­zeit bis zum idea­len Zeit­punkt zum Ein­le­gen und Her­aus­neh­men der Pizza.

AEG kom­bi­niert dabei:
• hohe Tem­pe­ra­tu­ren von bis zu 340 °C
• eine spe­zi­ell ent­wi­ckel­te guss­ei­ser­ne Piz­za­plat­te
• abge­stimm­te Heiz­pro­fi­le
• intel­li­gen­te Unter­stüt­zung über Dis­play und App

Das Ziel ist eine Piz­za mit knusp­ri­gem Boden, luf­ti­gem Rand und kur­zer Back­zeit – ähn­lich wie in einer pro­fes­sio­nel­len Pizzeria.

Wie schnell backt der AEG Piz­zaEx­pert Back­ofen eine Pizza?

Nach Anga­ben von AEG wird der Ofen etwa 25 Minu­ten vor­ge­heizt. Anschlie­ßend kann eine Piz­za bei 340 °C in rund 150 Sekun­den* geba­cken wer­den! Für die nächs­te Piz­za benö­tigt der Back­ofen laut Her­stel­ler etwa 2,5 Minu­ten Regenerationszeit.

* Die­se Anga­ben basie­ren auf inter­nen Tests von AEG und wur­den laut Her­stel­ler von der Scuo­la Ita­lia­na Piz­zai­o­li bestätigt.

War­um sind 340 °C beim Piz­za­ba­cken wichtig?

Vie­le her­kömm­li­che Back­öfen errei­chen Tem­pe­ra­tu­ren zwi­schen 250 °C und 300 °C. Die AEG Back­öfen mit Piz­zaEx­pert wur­den für deut­lich höhe­re Tem­pe­ra­tu­ren ausgelegt.

Dadurch kann:
• der Teig schnel­ler auf­ge­hen
• der Rand sich stär­ker aus­bil­den
• der Boden knusp­ri­ger wer­den
• der Belag saf­tig bleiben

Genau die­se Kom­bi­na­ti­on macht nea­po­li­ta­ni­sche Piz­za welt­weit so beliebt.

Dank der AEG Piz­za App gelingt dir auch ein authen­ti­scher Teig & per­fek­te Beläge.

Die prak­ti­sche AEG App führt dich Schritt für Schritt durch die Zube­rei­tung von authen­ti­schem nea­po­li­ta­ni­schem und klas­si­schen Teig-Rezep­ten für Piz­za in Restau­rant­qua­li­tät. Die App zeigt auch, wie man Toma­ten­so­ße macht, und gibt Anre­gun­gen und Hil­fe­stel­lung für die Zube­rei­tung von Pizza.

Für wel­che Piz­zen eig­net sich der Piz­zaEx­pert Backofen?

Laut AEG las­sen sich grund­sätz­lich nahe­zu alle Piz­zaar­ten zubereiten.

Beson­ders geeig­net sind:
• Nea­po­li­ta­ni­sche Piz­za
• Klas­si­sche ita­lie­ni­sche Piz­za
• Dün­ne Stein­ofen­piz­za
• Krea­ti­ve Eigenkreationen

Auch Brot, Gebäck und wei­te­re Back­wa­ren pro­fi­tie­ren von der Wär­me­spei­che­rung der guss­ei­ser­nen Platte.

Was ist beim AEG EX74PPV1B bereits dabei?

Im Lie­fer­um­fang ent­hal­ten sind:
• Piz­zaEx­pert Set
• Guss­ei­ser­ne Piz­za­plat­te
• Per­fo­rier­ter Piz­za­schie­ber
• Fle­xiRun­ners Voll­aus­zug
• Back­blech
• Fett­pfan­ne
• Kom­bi­rost

War­um ist die guss­ei­ser­ne Piz­za­plat­te wichtig?

Guss­ei­sen spei­chert Wär­me beson­ders effek­tiv, ist spe­zi­ell für die hohen Tem­pe­ra­tu­ren von 340°C aus­ge­legt und gibt sie gleich­mä­ßig an den Teig ab. Dadurch ent­steht die inten­si­ve Unter­hit­ze, die für authen­ti­sche Piz­za­er­geb­nis­se ent­schei­dend ist.

Der per­fo­rier­te Piz­za­schie­ber ergänzt das Set per­fekt und ermög­licht mühe­lo­ses Hand­ling ohne Anhaften.

Wie funk­tio­niert die Pyrolyse-Selbstreinigung?

Der AEG EX74PPV1B ver­fügt über eine inte­grier­te Pyro­ly­se-Selbst­rei­ni­gung. Dabei wer­den Fett, Spei­se­res­te und ein­ge­brann­te Rück­stän­de bei sehr hohen Tem­pe­ra­tu­ren zu fei­ner Asche redu­ziert, die anschlie­ßend ein­fach aus­ge­wischt wer­den kann.

War­um ist Pyro­ly­se so praktisch?

Gera­de nach Piz­za-Aben­den, Auf­läu­fen oder Bra­ten­ge­rich­ten kön­nen sich Ver­schmut­zun­gen im Gar­raum schnell fest­set­zen. Die Pyro­ly­se über­nimmt die auf­wen­di­ge Rei­ni­gung nahe­zu auto­ma­tisch und spart Dir das müh­sa­me Schrub­ben mit Backofenreinigern.

So bleibt der Back­ofen mit mini­ma­lem Auf­wand hygie­nisch sau­ber und Du kannst Dich auf das kon­zen­trie­ren, was wirk­lich Spaß macht: Kochen, Backen und Genießen.

Übri­gens: Den Strom für Dei­nen Back­ofen kannst Du sogar teils selbst erzeu­gen: Mit unse­ren prak­ti­schen Bal­kon­kraft­wer­ken nutzt Du Son­nen­en­er­gie direkt vom Bal­kon, der Ter­ras­se oder dem Gar­ten und senkst so ganz neben­bei Dei­nen Strom­ver­brauch im All­tag. Unse­re Exper­ten bera­ten Dich gerne!