...
expert TeVi Blog

Rezept und Download

Inspi­ra­tio­nen für den Alltag

Gut zu wis­sen, Tipps von Omi

Geräte­empfehlung

Kaf­fee Scho­ko Mousse

cre­mig aro­ma­ti­sches Dessert

„Eine cre­mi­ge Mousse mit einem Hauch von Kaffee.“

Cre­mig aromatische 

Kaf­fee Scho­ko Mousse

Genie­ße die zart schmel­zen­den Aromen

Zuta­ten

• 150 g Zart­bit­ter-Scho­ko­la­de
• 2 fri­sche Eier (getrennt)
• 1 EL Zucker
• 2 Espres­si (abge­kühlt)
• 200 ml steif geschla­ge­ne Sah­ne
• 1 Pri­se Salz
• 1 EL Zucker

So gehts:

Zube­rei­tung

Scho­ko­la­de im Was­ser­bad schmel­zen. Eigel­be und Zucker mit den Schnee­be­sen des Hand­rühr­geräts ca. 5 Min. rüh­ren, bis die Mas­se hell und schau­mig ist. Eimas­se zur Scho­ko­la­de geben, Espres­so dazu­gies­sen und gut ver­rüh­ren. Die steif­ge­schla­ge­ne Sah­ne mit dem Schnee­be­sen sorg­fäl­tig unter die Mas­se zie­hen. Die Eiweiß­mas­se mit dem Salz steif schla­gen, Zucker bei­men­gen. Eischnee sorg­fäl­tig unter die Scho­ko­la­den­mas­se zie­hen. Die Mousse in Glä­ser fül­len, zuge­deckt im Kühl­schrank ca. 1 Std. fest wer­den lassen. 

Praktisches Zubehör

Dei­ne prak­ti­schen Hel­fer für den Alltag

Mixer & mehr
Küchen­hel­fer

Schau doch mal bei uns im Markt vorbei!

Back­zu­be­hör

Weil Kochen und Backen eine Lebens­auf­fas­sung ist. Lass Dei­ner Krea­ti­vi­tät frei­en Lauf! Mit dem rich­ti­gen Zube­hör wird das Backen zum wah­ren Ver­gnü­gen. Ob Du mehr Fle­xi­bi­li­tät in dei­nem Ofen, einen Piz­za­back­stein oder Zube­hör wie Back­mat­ten oder Ther­mo­me­ter haben möch­test. Unse­re Exper­ten hel­fen Dir mit unse­ren vie­len Küchen-Gad­gets bei der Umset­zung. In unse­rer Klein­ge­rä­te-Abtei­lung gibt es außer­dem für jeden Genie­ßer die rich­ti­gen Extras, ob klas­sisch oder anspruchs­voll. Vom Waf­fel­ei­sen bis zum Brotbackautomaten. 

Mixer & mehr
Hand­mi­xer

Schau mal im Shop!

Hand­mi­xer

Der Klas­si­ker in der Küche. Sie sind klein, leicht und eig­nen sich damit per­fekt für smar­te Küchen. Es gibt sie mitt­ler­wei­le mit umfang­rei­chem Zube­hör und sogar schon kabel­los. Wer in der Küche fle­xi­bel blei­ben möch­te, kann auch auf die Pro­fi Hand­mi­xer set­zen, die es mitt­ler­wei­le auch in Kom­bi­na­ti­on mit einem Stab­mi­xer-Auf­satz gibt. Der Klas­si­ker beinhal­tet meist ein Set aus Schnee­be­sen und Knet­ha­ken. Ach­te beim Kauf auf eine hohe Leis­tung und auf das pas­sen­de Zube­hör für Dei­ne Verwendungszwecke. 

Mixer & mehr
Zube­hör

Für Küchen­ma­schi­nen.

Zube­hör

Die Küchen­ge­rä­te-Her­stel­ler bie­ten umfas­sen­des
Zube­hör und Auf­sät­ze für ihre Küchen­ma­schi­nen-
Model­le. Kom­pa­ti­bel ist das Zube­hör von einem zum ande­ren Her­stel­ler jedoch nicht. Wenn Du dich zum Bei­spiel für eine Bosch Küchen­ma­schi­ne ent­schie­den hast, dann pas­sen nur die dafür vor­ge­se­he­nen Auf­sät­ze. Die Aus­wahl an Auf­sät­zen ist bei allen Her­stel­lern ähn­lich: Schnee­be­sen, Knet­ha­ken und Flach­rüh­rer gehö­ren bei den meis­ten Küchen­ma­schi­nen zum Stan­dard-Zube­hör. Wir zei­gen Ihnen ger­ne, wel­cher Rüh­rer für wel­chen Zweck gedacht ist. 

Tipps

von Omi

Prak­ti­sche Ideen für den All­tag, die nichts kosten.

Pla­ne Topf- und Pfannenböden

Sind Topf und Pfan­nen­bö­den plan,
ist das Ener­gie­spa­ren mit höchs­tem Elan!

Scho­ko­la­de ein­fach temperieren

Mit einem Bra­ten­ther­mo­me­ter gelingt
das Tem­pe­rie­ren im Handumdrehen.

Kein Was­ser in die Schokolade!

Beim Schmel­zen im Was­ser­bad auf­pas­sen, dass kein Was­ser in die Scho­ko­la­de schwappt, sont wird sie krümelig.

Netz­ste­cker ziehen

Ver­wen­den Sie Ver­tei­ler­ste­cker mit ein­ge­bau­tem Aus­schal­ter. So ver­hin­dern Sie, dass Gerä­te im Stand­by-Betrieb unnö­tig Strom verbrauchen.

Ofen und Herd frü­her abschalten

Schal­ten Sie Herd­plat­ten oder den Back­ofen bereits frü­her aus. Die Rest­wär­me reicht oft noch zum fer­tig garen.

Oma Helga

Pas­sen­de Produkte:

Spar­sam & empfehlenswert.

KRUPS Hand­mi­xer 3 Mix 7000

• Leis­tung 500 Watt
• Geschwin­dig­keits­reg­ler mit Tur­bo- und Aus­wurf-Funk­ti­on
• Edel­stahl-Schnee­be­sen Dicke Edelstahl-Knethaken
Zum Arti­kel

BEURER KS 19 ex Küchenwaage

• 5 kg Trag­kraft, 1 g Ein­tei­lung
• Gut les­ba­res LCD (Zif­fern­hö­he 20 mm)
• Mit prak­ti­scher Tara-Zuwiegefunktion
Zum Arti­kel

XAVAX Digi­ta­les Multithermometer

• Zur schnel­len und ein­fa­chen Erken­nung der rich­ti­gen Trink­tem­pe­ra­tur
• Mit abnehm­ba­rem Sili­kon­ver­schluss zum Auf­be­wah­ren und Ver­schlie­ßen ange­bro­che­ner Flaschen
Zum Arti­kel

Ende­cke vie­le wei­te­re Rezeptideen

Noch mehr Ideen

aus unse­rer Rezeptewelt

Rosa Einhorn-Vanille-Milchshake Rezept von TeVi

Rosa Einhorn-Vanille-Milchshake 

,
Zau­be­re dir ein­fach und schnell mit einem Mixer wie dem Nut­ri­bul­let einen… 

Bes­te Kon­fet­ti Quark­bäll­chen aus dem Nin­ja Airfryer 

,
Bes­te Kon­fet­ti Quark­bäll­chen aus dem Nin­ja Air­fry­er: Ent­de­cke wie du ganz einfach… 

Das per­fek­te Raclette für die Fei­er­ta­ge – im Test! 

, , , ,
So gelingt dir der per­fek­te Raclette-Abend zu Weih­nach­ten und Sil­ves­ter! Unser Ratgeber… 

Zar­te Nou­gat Wölkchen 

,
Ent­de­cke jetzt unser himm­li­sches Rezept für zar­te Nou­gat Wölk­chen auf dem Blog!… 
Schnelle Nikolausstiefel mit Laugenstangen aus dem Ninja Airfryer

Bes­te Lau­­gen-Niko­laus­s­tie­­fel aus dem Airfryer 

,
Backe ein­fa­che Niko­laus­stie­fel aus fer­ti­gem Lau­gen­bröt­chen Teig im Air­fry­er! Schnel­les Rezept ohne… 
Heiße Maronen aus der Ninja Crispi - Airfryer Rezept von TeVi

Hei­ße Maro­nen aus dem Airfryer 

, ,
Maro­nen wie vom Weih­nachts­markt ganz ein­fach zuhau­se zube­rei­ten: Ent­de­cke unser schnel­les Airfryer-Rezept… 
Pumpkin-Spice-Latte getestet mit der Jura E8 Rezept von TeVi

Pump­kin-Spi­ce-Lat­­te mit der Jura E8 

, ,
Ent­de­cke unser bes­tes Pump­kin-Spi­ce-Lat­­te Rezept das wir mit der JURA E8 bei… 
Tiramisu im Glas ohne Ei - Blitzrezept aus dem Kaffeeautomat in unter 10 Min. von expert TeVi

Tira­mi­su im Glas ohne Ei – Blitz­re­zept unter 10 Min! 

, ,
Schnel­les Tira­mi­su im Glas ohne Ei: Cre­mi­ges Blitz­des­sert in unter 10 Minuten… 
Blutsbrüder Slushi aus der Ninja Slushi! Rezept für zu Hause. Das Kino-Getränk aus der Ninja Slushi Maschine

Bluts­brü­der Slu­shi aus der Nin­ja Slushi 

,
Ent­de­cke das Bluts­brü­der Slu­shi Cock­tail Rezept für die Nin­ja Slu­shi Maschi­ne: fruchtig,… 
Yogurette-Eis aus der Ninja Creami Rezept von TeVi

Yogu­­re­t­­te-Eis mit der Nin­ja Creami 

,
Yogu­­re­t­­te-Eis ganz cre­mig und ein­fach mit der Nin­ja Cre­a­mi sel­ber machen! Entdecke…