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Inspi­ra­tio­nen für den Alltag

Gut zu wis­sen, Tipps von Omi

Geräte­empfehlung

Bre­zen-Cup­ca­kes
mit Obatz­tem 

schnel­les Par­ty-Rezept aus dem Airfryer

„Ein ech­ter Eye­cat­cher auf jedem Partybuffet! ”

Neu: Def­ti­ge

Brezn-Cup­ca­kes

Zuta­ten (für 10 Stück)

• 10 Tief­kühl-Bre­zen (auf­ge­taut)
• 200 g Brie
• 50 g But­ter (weich)
• 2 EL Sau­re Sah­ne
• 300 g Frisch­kä­se
• 1 TL Küm­mel, 1 TL Papri­ka edel­süß
• Salz und Pfef­fer
• Schnitt­lauch, Zwie­bel­rin­ge und Brezel

So gehts:

Zube­rei­tung

Die auf­ge­tau­ten Bre­zen zu Kno­ten for­men, in ein­ge­fet­te­ten Muf­fin­blech ver­tei­len und ent­we­der im Air­fry­er für ca. 9 Minu­ten bei 200°C oder für ca. 30 Minu­ten bei 180 °C Umluft im Back­ofen backen. In der Zwi­schen­zeit den Brie klein schnei­den, den Wei­chen But­ter mit dem Brie zer­drü­cken und mit der Sau­ren Sah­ne, dem Küm­mel, dem Papri­ka­ge­würz, Salz und Pfef­fer abschme­cken. Die Mas­se mit Hil­fe eines Pürier­sta­bes etwas fei­ner mixen, danach den Frisch­kä­se mit der Hand unter­rüh­ren und noch­mal abschme­cken. Die Muf­fins aus­küh­len las­sen und in Förm­chen set­zen. Die Creme mit der Spritz­tül­le auf den aus­ge­kühl­ten Bre­zen­muf­fins ver­tei­len und noch­mal mit Papri­ka­ge­würz, Schnitt­lauch, den Zwie­bel­rin­gen und klei­nen Bre­zeln deko­rie­ren. An Guadn!

Für jede kuli­na­ri­sche Herausforderung

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Mixer

Es gibt vie­le Arten von Mixern. Jede hat sei­nen Vor­zug und eig­nen sich für bestimm­te Berei­che beson­ders gut. Stab­mi­xer zeich­nen sich ins­be­son­de­re durch ver­gleichs­wei­se güns­ti­ge­re Anschaf­fungs­kos­ten aus. Die Bedie­nung ist leicht und es ist ein geziel­tes Mixen
mög­lich. Jedoch kön­nen Pro­ble­me bei dem Zer­klei­nern von Blatt­ge­mü­se, wie bei­spiels­wei­se Spi­nat, auf­tre­ten. Für Per­so­nen, die damit kein Blatt­ge­mü­se zer­klei­nern wol­len, ist ein Stab­mi­xer jedoch eine gute und güns­ti­ge Alternative.

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Küchen­ma­schi­nen

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Küchen­ma­schi­nen

Zer­klei­nern, Kne­ten, Mixen oder Auf­schla­gen – vie­le
Arbeits­schrit­te beim Backen und Kochen las­sen sich mit einer Küchen­ma­schi­ne kin­der­leicht auto­ma­ti­sie­ren. Mit den prak­ti­schen Gerä­ten macht sich die Vor­ar­beit in der Küche wie von selbst. Durch ver­schie­de­ne Auf­sät­ze ersetzt die Küchen­ma­schi­ne vie­le Ein­zel­ge­rä­te und spart dadurch Platz auf der Arbeits­plat­te. Küchen­ma­schi­nen las­sen sich auch nach­träg­lich erwei­tern – zu den belieb­ten Model­len bekommst Du diver­ses Zubehör. 

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Zube­hör

Für Küchen­ma­schi­nen.

Zube­hör

Die Küchen­ge­rä­te-Her­stel­ler bie­ten umfas­sen­des
Zube­hör und Auf­sät­ze für ihre Küchen­ma­schi­nen-
Model­le. Kom­pa­ti­bel ist das Zube­hör von einem zum ande­ren Her­stel­ler jedoch nicht. Wenn Du dich zum Bei­spiel für eine Bosch Küchen­ma­schi­ne ent­schie­den hast, dann pas­sen nur die dafür vor­ge­se­he­nen Auf­sät­ze. Die Aus­wahl an Auf­sät­zen ist bei allen Her­stel­lern ähn­lich: Schnee­be­sen, Knet­ha­ken und Flach­rüh­rer gehö­ren bei den meis­ten Küchen­ma­schi­nen zum Stan­dard-Zube­hör. Wir zei­gen Ihnen in der fol­gen­den Über­sicht, wel­cher Rüh­rer für wel­chen Zweck gedacht ist.

Tipps

von Omi

Prak­ti­sche Ideen für den Alltag.

Nach dem Backen Ofen­tü­re öffnen

Andern­falls läuft die Lüf­tung so lang wei­ter, bis der Ofen eine Tem­pe­ra­tur von etwa 90 °C erreicht hat.

Ofen­tü­re mög­lichst geschlos­sen halten

Um Ener­gie zu spa­ren, soll­te es unbe­dingt ver­mie­den wer­den, die Back­ofen­tür wäh­rend des Garens zu öffnen.

Rest­wär­me nutzen

Egal ob beim Garen im Ofen, beim Bügeln oder beim Trock­nen im Trock­ner. Wenn die Nut­zungs­zeit gut geplant wird, lässt sich die Rest­wär­me nut­zen und man erspart sich das erneu­te Auf­hei­zen, was wie­der­um viel Strom kos­ten würde.

Unnö­ti­ges aus dem Gar­raum entfernen

Über­flüs­si­ges Zube­hör beim Garen nicht im Ofen ver­wah­ren, und dadurch kost­ba­re Ener­gie sparen!

Meh­re­re Spei­sen gleich­zei­tig bereiten

Wer im Ofen meh­re­re Spei­sen gleich­zei­tig zube­rei­tet,
kann damit bis zu 45 % Ener­gie und natür­lich Zeit sparen.

Oma Helga

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